笠間産のイイ舞茸、￥９８の舞茸とは全然違います。あと、大きめなミニトマト。
トマトは湯剥きして、舞茸のペペロンチーノ仕立てにします。麺ばガロファロの1.7mmです。パッケージタイム通りに茹でます。今回は、唐辛子控えめの３粒。
そうそう、麺の量ですが、だいたい70〜80g位かな？計ってませんが、100gで束ねてあるヤツと太さ比較して。親指の第一関節と人差し指の先で作った輪っかに収まるくらいです。
イタパセ、オリーブオイル振ってできあがり。
まったりした舞茸の旨み、トマトの酸味と甘みが爽やかです。
ところで先日、イタパセ、ベランダから出窓に引っ越しました。収穫が楽です。
