ホント、寒〜いですね。買ってきました３食ラーメン、今回は味噌です。セールで￥２４８だったかな。アレンジを考えますが、まずはストレートにもやしと新玉葱、コーンも奢っちゃいました。新玉葱は先日の残りです。ごま油で炒めてトッピング。唐辛子も。2分…

ウチから実家までは自転車で１時間程度。クルマだと20分くらいなんですが、手放しちゃったので…公共交通機関ならTX、関東鉄道常総線、JR常磐線で１時間の遠回りです。気温9℃らしいですが、ブロンプトンにて出動です。ミッションは、こかして破損した両立スタ…

宮益坂交差点。ガイジンカートが信号待ちの図。左折して、スクランブル交差点へ向かうルートなのでしょうね。交通ルール守って楽しんでもらえればと。新宿でも、秋葉原でもない渋谷の魅力、ちょっと忘れてたかもしれません。

仕事帰り、アートフィルター「ラフ・モノクローム」で撮ってみました。 夜なら何撮っても「それらしい写真」になりますね… はい、勿論、宮益坂の地下シェルターに避難しております。 伊勢に行く前に、フライングで「セセリ」です。唐揚げですけど。

冷凍保存しておいたバジルペースト(チーズ抜き)を解凍。最近安いバナメイエビ、残り物の菜の花でパスタです。麺はペンネを選びました。エビはパスタよりやや小さめに切り、菜の花はクタクタ仕様です。 バジルペーストは変色しちゃうので、熱を加えずが肝心。…

フルサイズ換算、20mmの超広角MF中華レンズです。こないだの夜、このレンズを使ってみたんですが、ダメダメな写真ばかり。こんなんだったっけ？ってことで、昼間に試してみました。 ロピアに食材を物色しに…協同デリカの生ベーコンブロックは無し。その代わ…

職場で先輩と春野菜の話をしてて、新玉葱。「一個、百何十円だっけ、高いよね〜」なんて。帰りの駅前スーパーで、小振りながら￥７８を発見、カゴに入れました。さて、どうしてやろうか？と考えますが…まずはシンプルに、かな。アンチョビペースト、パルミジ…

残ってた菜の花、クタクタに煮込みます。ブロッコリーのソースみたいな感じです。まずは、菜の花、煮てクタクタに。 パンチェッタとケッパー、唐辛子で。 いつも通りに刻んだニンニクでアーリオオーリオ。パンチェッタの脂を溶かしていきます。白ワイン振っ…

桜丘テングの帰り、バッテリーを入れ替えた一眼でサラッと撮ってみました。（中華バッテリー、やや消耗が早いような）白黒の設定はコントラスト−1、緑フィルターかけてます。（イエローと勘違いしてました）フィンダー覗いて、ちょっと柔らかい感じなのかな…

朝の宇田川町寒いけど、やたら空気が澄んでました。今日は人出が少ないなぁ。 夜の桜丘町センター街はガイジンで激混み、でも、246跨げば人もまばら…サクラステージ、通り抜けるだけの場所？一眼B/Wで撮ってみました。 寒いので、避難してます…

年も明けて、伊勢神宮にお参りしたいと思ってまして。勿論、ブロンプトン抱えての輪行旅行です。 内宮の朝参り、いや、伊雑宮も行きたいなぁと。 いつも通りに「高速バスドットコム」で往復のバス、「じゃらん」にて宿予約です。さらっと、勤務中にしちゃい…

スーパーの店頭に今年最初の「菜の花」が並びました。当然、買いです。 春の到来を祝うパスタ調理…とはいえ、大寒波襲来で激寒なんですが。1.5mmのオーマイに、しらすを合わせてみます。 アーリオオーリオ作って、しらすと白ワイン。菜の花は麺上げ2分前に茹…

スナップエンドウの残り、卵とじにしようかと思ってたんですが、急遽、パスタに変更。今回は、ニンニク、唐辛子を使わないバターパルミジャーノです。流しの下ストックのツナ缶と刻んだケッパーを合わせます。 バターを溶かして、ツナとスナップエンドウを時…

先日のバナメイエビを消化です…ちょっと面白いアレンジにしましょうか。いつもの駅前スーパーにて春の味覚スナップエンドウが格安、ゲットしました。中途半端に残ったショートパスタで行きます。10分茹でのカザレッチェと8分茹でのジッリです。時間差で茹で…

バナメイエビ買ってきました。頭は落としてありましたが、皮剥いて、背ワタを…あれ？ほとんど無いな。頭落とした時点で取ってるのかな？ 調べてみると、水揚げ前に餌やりを止めて、背ワタをも目立たなくしているそう。 大きめのミニトマト3個でトマトソース…

先日の舞茸が残ってるので第二弾です。今回はパンチェッタと合わせます。ロピアで買ってきた「生ベーコン」（パンチェッタ）、ホント美味しいです。（冷凍保存して使うたびにスライス、すぐ溶けます） アーリオオーリオ作って、舞茸とパンチェッタ炒めます。…

真っ暗でビックリ！というか、レアな光景です。 ま、今や、インバウンド向けだから？近寄りませんが…

アキバテングのすぐ近く。昨晩は宮益坂テングだったのもあり、生中329円らしいので入ってみました。元和民だっけ？何年も前に来たことがあります。炙りしめ鯖頼んだっけ。 お一人様席に案内されました。通路脇の二人掛けテーブル…なかなか過酷な環境ですが、…

笠間産のイイ舞茸、￥９８の舞茸とは全然違います。あと、大きめなミニトマト。 トマトは湯剥きして、舞茸のペペロンチーノ仕立てにします。麺ばガロファロの1.7mmです。パッケージタイム通りに茹でます。今回は、唐辛子控えめの３粒。 そうそう、麺の量です…

先日、Youtubeで小倉シェフのアラビアータ動画を拝見。やっぱ、アラビアータはペンネかな。作り置きのトマトソース、ペンネあるし。勿論ですが、唐辛子とニンニクは常備してます。 唐辛子はピッコロ使います。今回は５粒…やっぱ、辛くなくちゃねってコトで。…

生クリームの残りを消化、生姜もあります。レシピをググると、意外と生姜クリーム例アリ。バター、チーズ、イタパセは常備してますのでレッツゴー。今日もめっちゃ寒いですし、生姜でポカポカ？ま、シンプル。今回はオリーブオイル不使用です。バターで生姜…

こないだ買ってきたエリンギと生クリームでパスタです。今晩は、帰宅時の駅前スーパーで食材は買ってません。冷蔵庫ストックのみでの調理です。エリンギは例によって、手で割く。根元に包丁で切れ目を８分割に入れると楽ですね。まずはフライパンでシナシナ…

東京大神宮から、定期券圏内まで歩こうかと。途中、ブックマークしておいたお店をチェックしますが、どこも外待ち行列です。お昼時ビミョーに外してるんだけどなぁ。神田に来ちゃったぞ…心無しかスパイシーな香りが漂ってる気がします。カレー！ 久々に昔懐…

大手町から、東西線乗り換えで飯田橋駅下車。天照大御神を祀る「東京大神宮」に行ってきました。東京の「お伊勢さん」です。平日ですが手水舎前は行列してますが、意外とスムースにお参りできました。 境内はこぢんまりとしているので、写真を撮りづらい…若…

続きます…ええと。まずは煮卵を仕込んでおきました。（去年末に買った卵の処分もかね） 昨日、パスタ用に買った鶏胸肉を即席チャーシューに。煮豚じゃなくて煮鶏です。敢えて、醤油薄めの白だし仕上げです。ちょっとだけ醤油も入れましたが。 具が揃いました…

以前から気になっていた３食入りのブツ、駅前スーパーの特売で￥２４８にて購入です。ポイントは「極細ちぢれ麺」ってところ。まずは、ポテンシャルを試すべく、シンプルに（正月のチョー手抜き夜飯）です。イチオウ、ゆで卵は作りました…（買うと高いので）…

愛用する「M ZUIKO DIGITAL 17mm F1.7 I型」に使うレンズフードのお話です。このレンズ、本当は防塵防滴のⅡ型が欲しかったんですけど、たまたま在庫処分で激安になってた新品を買いました。シルバーしかなかったんですがそれもヨシかなと。レンズキャップは…

今日で三ヶ日も終了。はい、浮かれてないで、そろそろ平常運転でいきます。夕飯は新年初の「気合いパスタ」です。とはいえ、冷蔵庫の残り物消化ですが…去年のいつ買っただっけ？シーフードミックスを解凍して、フープロでガーします。 他の具材はこんな感じ…

元旦は思いっきりだらけてました。おせちツマミにビールばっかり飲んでました…おかげで２キロ太っちゃいました…草稿してたのを今日仕上げました。以下 大晦日、夜に実家へ行かねばならぬので取り敢えずの時間潰しです。お昼くらいにアキバ。ヨドでNASやキー…

夕方は吹雪いてました。今はもう止みそうです。あけましておめでとうございます。