スナップエンドウとたらこのクリーム

冷蔵庫ストックの消化です。
クリームソースは潰したニンニクの香りを付けてみました。バターは不使用です。麺はガロファロのリングイネ。１分早くあげて、クリームソース、たらこと絡めます。

たらこの塩気がクリームでなめらか。スナップエンドウの新鮮な食感。リングイネ、想定外に、小麦の甘い香りがクリームソースにマッチします。